黄焖鸡酱料怎么配 黄焖鸡酱料配方表
2024-06-21 13:00:16
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题黄焖鸡酱料怎么配,黄焖鸡酱料配方表很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。黄焖鸡酱料配方表这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、用料:盐,糖,十三香,姜黄粉(增色),蚝油,甜面酱,生抽l,老抽l,料酒l,高汤l。
2、把用料全部倒进锅里去熬,让水分蒸发,汤汁浓缩。这个过程中,火不要太大,而且要不断地用炒勺搅动,防止粘锅和糊掉。
3、最后变得很浓稠的时候,酱料就做好了。
4、酱放在冰箱可以保存一个月。
5、放点油,炒香葱姜,放入焯过水的鸡块和配料,加入酱汁,加水。
6、煮钟左右,水快干了就可以了。
7、一个鸡腿放的酱汁,半只鸡用的酱汁,可以根据自己的口味可以适当增减。
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