汤圆怎么煮不粘锅(汤圆怎么煮)
2024-05-24 23:50:35
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。汤圆怎么煮不粘锅,汤圆怎么煮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、煮好汤圆有几个关...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。汤圆怎么煮不粘锅,汤圆怎么煮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、煮好汤圆有几个关键点:一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底。
2、二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂。
3、同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃。
4、三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用。
5、这样煮出的汤圆质软不硬。
6、四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮。
7、否则就会熟得慢,易夹生。
8、另外,煮汤圆时最好放2—3片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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