大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。西兰花炒牛肉的营养价值，西兰花炒牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将牛肉洗净，切成小片；2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入 西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。

2、7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在 西兰花牛肉上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。