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小黑豆的功效与作用(小黑豆)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。小黑豆的功效与作用,小黑豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黑豆为豆科植物大豆G...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。小黑豆的功效与作用,小黑豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。

2、又名乌豆、黑豆,味甘性平。

3、黑豆是大豆的一种,传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。

4、含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素BB2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。

5、这两种物质均有雌激素样作用。

6、黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。

7、黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。

8、性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。

9、 《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。

10、治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。

11、”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。

12、治风热而活血解毒。

13、”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。

14、但黑豆也不可多食。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。