小黑豆的功效与作用(小黑豆)
2024-05-03 09:43:10
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。小黑豆的功效与作用,小黑豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黑豆为豆科植物大豆G...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。小黑豆的功效与作用,小黑豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。
2、又名乌豆、黑豆,味甘性平。
3、黑豆是大豆的一种,传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。
4、含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素BB2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。
5、这两种物质均有雌激素样作用。
6、黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。
7、黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。
8、性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。
9、 《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。
10、治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。
11、”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。
12、治风热而活血解毒。
13、”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。
14、但黑豆也不可多食。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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