大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。鳕鱼排的做法大全窍门，鳕鱼排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、  用料材料：鳕鱼、土豆、洋葱、鲜奶、高汤。

2、调味品:盐、味精做法 把土豆放清水煮熟，剥皮，压成泥，装盘，待用； 2、洋葱一部分切成片，另一部分切成碎抹； 3、平地锅放黄油烧热，放上洋葱片，让锅里尽情地散发出洋葱的香味，把鳕鱼排放在洋葱的上面煎，再撒上一点细盐； 4、待鳕鱼一面煎熟，再翻一面，鱼排煎好后，将鱼排和煎得焦脆的洋葱直接放在土豆泥上； 5、新起油锅，放进洋葱碎抹，翻炒出香味，倒入高汤和鲜奶，撒点盐和味精，将洋葱鲜奶汤汁浇淋在鳕鱼排个土豆泥上。

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