大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。肉丝炒拉皮的家常做法，肉丝炒拉皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、    做法： 　    　里脊肉洗净，切成细丝，加适量盐和少许水淀粉腌制入味；     　    　2、黄瓜、胡萝卜、大葱切丝。

2、香菜切为3.3厘米长的段，大蒜切末备用；     　　3、拉皮切成1厘米宽、5厘米长的细条，用开水焯一下。

3、沥去水，浸入水中；     　　4、锅中放油，烧至6成热。

4、加入肉丝滑熟，盛出备用；         5、锅中放入葱丝和蒜末煸香，放入胡萝卜翻炒； 　　    6、加入拉皮。

5、放适量盐、炒焗佐料精、生抽翻炒均匀，加入肉丝翻炒，至拉皮变成透明状；     　　7、最后放入香菜段和黄瓜丝。

6、加鸡精和香油，翻炒均匀关火，起锅装盘即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。