大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。厨用黄酒可以熬阿胶，烹饪黄酒可以泡阿胶吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 烹饪用的是料酒，绍兴黄酒是泡阿胶最好的选择，阿胶用黄酒调蒸服用，专治妇女胃寒、贫血之症；当然绍兴黄酒也有很多药用价值，《本草纲目》祥载了69种药酒可以治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，用黄酒做药引不仅能引药归经，而且具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效，特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引效果更佳。

2、想了解更多去我空间看，我是做绍兴黄酒的，有需要的话直接和我联系，谢谢！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。