大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。高压锅炖土鸡汤的做法，土鸡汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 土鸡汤 材料土鸡一只1750克，大葱白4段，姜4片，大枣和枸杞若干 做法 土鸡洗净，控水； 2、入开水锅中焯2分钟，捞出； 3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开； 4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之； 5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟； 6、起锅前调入适量盐即可。

2、 竹荪土鸡汤 材料竹荪20根老鸡半只，香菇10朵大葱1段，老姜4片料酒一汤勺，料酒一汤勺盐和葱花适量 做法 1.将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分； 2.香菇泡软后清洗干净，对切备用； 3.把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分 4.锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油 5.将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时 6.再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味 莲子百合土鸡汤 材料土鸡1只，莲子适量，百合适量，沙参适量，玉竹适量，淮山适量，盐适量 做法 1.将土鸡切块焯水。

3、 2.然后与其它材料一起入锅猛火烧开，文火慢炖2小时调味就行了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。