大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。薯片的危害有哪些，薯片的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、薯条是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行於美国及欧洲等地。

2、 由薯条引发的问题： 围绕丙烯酰胺是否致癌的争议已经多年。

3、问题是，即便麦当劳们败诉，把炸薯条像香烟一样加上警告标签，人们会因此放弃炸薯条吗？ 国际先驱导报驻洛杉矶记者 陈勇 报道 作为美式快餐象征的炸薯条 再一次成为新闻热点。

4、上次炸薯条引起大家的关注，还是在2003年的伊拉克战争期间，因为法国反对战争，一些愤怒的“挺战”美国人要消灭一切与法国有关的名称，甚至建议把“法式薯条”(French fry)改称“自由薯条”(Freedom fry)，一时落下笑柄。

5、 而这次炸薯条带来的，是与癌症有关的争论。

6、8月26日，美国加州总检察长比尔-洛克耶尔对9家著名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼，要求法庭强制它们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量。

7、 这是美国检察机关首次就炸薯条含致癌物问题提出公诉。

8、一旦公诉方获胜，炸薯条、薯片的包装就必须像香烟盒一样，用醒目标签警告：“本品含有丙烯酰胺，过量丙烯酰胺可能导致癌症”被洛克耶尔指控的快餐店包括麦当劳、肯德基、汉堡王、温迪等，都将炸薯条作为快餐的主要小吃项目，食品商包括宝洁、百事等，他们制造销售的“品客”和“乐事”薯片，也是深受欢迎的美式零食。

9、 薯条引发官司无数 加州1986年通过的“第65提案”(效力相当于法律)规定，企业必须向公众“清楚而合理地”标明其产品中潜在的危险物质，这是洛克耶尔提出公诉的最主要依据。

10、 这位加州最高检察官称，他并不是鼓动人们不吃炸薯条，但消费者有权知道他们所吃的炸薯条中有超量的致癌物质。

11、“我并不是在告诉人们，不要吃薯条和薯片。

12、以我个人的生活经验，我知道，这些零食可能不是健康饮食的必要组成部分，但它们确实味道不错。

13、但是我和所有消费者都应掌握必须的信息，以便对我们所吃的食品做出有凭有据的判断。

14、” 2002年，瑞典科学家首次证实，土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，这使炸薯条和薯片对健康的危害第一次被认识到。

15、但是，炸薯条和薯片作为美式快餐的“国粹”，仍然受到大多数美国人的偏爱。

16、 此次，洛克耶尔在起诉书中援引加州环境健康危害评估办公室的数据说，快餐店的法式炸薯条中丙烯酰胺的含量，平均达到加州法律要求警示含量的125倍；而超市中销售的薯片中的丙烯酰胺含量，是警示含量的75倍。

17、 近年来，已有一些消费者团体为丙烯酰胺问题起诉快餐店和食品制造商。

18、根据加州的“第65提案”，对于这类案件检察官有权提出重复诉讼(在民间团体提出诉讼之后再提出公诉)。

19、比如控告烟草商的案件中，既有消费者团体打官司，也有检察官提出公诉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。