正宗糖醋排骨怎样做(正宗糖醋排骨怎么做)
2023-12-27 19:30:37
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。正宗糖醋排骨怎样做,正宗糖醋排骨怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、糖醋排...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。正宗糖醋排骨怎样做,正宗糖醋排骨怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、糖醋排骨的做法详细介绍
1、菜系及功效:湘菜
2、主料:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。
3、②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用。
4、③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油温升至七成时,再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
5、④原锅留油少许,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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