大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。如何做泡椒凤爪?，怎样做泡椒凤爪更好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鸡爪

1、    调料：白醋（最好是白米醋，不要买醋精），指天椒，盐，糖，姜

2、    做法：鸡爪去脚趾，切两半，切两半是为了吃的时候方便，不然很可能你在咬这个脚趾的时候，另一个就插到鼻孔里了。锅里烧水，足够盖过鸡爪，放姜片若干，盐两茶匙。水开放鸡爪下去，煮出白沫的时候关火捞起，用凉水（自来水）冲洗，再开火再将鸡爪倒下去，水开后5分钟又捞起冲洗，反复4、5次。最后一次用凉开水冲洗。

3、    泡椒汁的调制：100毫升热水加一茶匙糖，两茶匙半的盐融化，指天椒切碎，加200—250毫升白醋。加两汤匙泡指天椒的水。这些比例都是大概数，自己调制的时候可以尝一下味道，觉得味道稍微重一点比较好，泡过以后味道会减退的。

4、    将鸡爪放在陶瓷或者玻璃的容器中，将泡椒汁倒进去，浸泡几个小时就可以吃了。泡的时间越长越入味。在夏天真是一道很不错的小吃。

5、这个就是我自己做泡椒凤爪的帖子

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。