信远斋简介(信远斋)
2023-12-14 12:47:17
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。信远斋简介,信远斋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、北京信远斋食品厂的前身是信...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。信远斋简介,信远斋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、北京信远斋食品厂的前身是信远斋蜜果店,始建于清乾隆五年(1740年),原址在东琉璃厂,创办人姓肖(一说姓刘),清光绪翰林、末代皇帝溥仪的老师朱益藩对信远斋的蜜果脯和酸梅汤非常欣赏,曾题写“信远斋蜜果店”匾额,悬挂在门楣之上。
2、 该店两间铺面卖货,后院作坊加工,自产自销,主营季节应时当令的精美食品。
3、例如:夏季经营清凉饮料酸梅汤,从农历芒种起卖到处暑;入秋加工各种蜜饯,含海棠、红果、杏干等,从霜降开始卖到春节以后;冬季自制糖葫芦、糖墩儿和果仁糖粘。
4、此外,常年经营的食品有酸梅糕、酸梅卤、芝麻酥糖、豆面酥糖、秋梨膏等。
5、由于真材细做,货真价实,产品声誉历久不衰。
6、尤以风味独特的酸梅汤、酸梅卤、酸梅糕,在文人墨客、社会名流中享有很高声誉,梅兰芳、尚小云、马连良等经常亲临光顾 该答案来自南北游旅行网官方网站。
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