大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒苦瓜的正确方法，鸡蛋炒苦瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料：苦瓜一条、鸡蛋两个调料：油、盐、鸡精少许

做法：   

1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片。    

2、炒锅入适量油，待有8成热，倒入苦瓜翻炒几下放少许盐，接着打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。

小贴士：   

1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。     

2、鸡蛋不打散，直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。

该答案来自中华美食网官方网站

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。