大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。麻什么丸治疗便秘，麻什很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麻什（音shi）又叫“猫耳朵”，烩麻什是陕西的一种家庭小吃，尤其在西安及其周边的关中地区十分的流行。

2、国外来的叫意粉，是机器压的。

3、正宗麻什是手工的，手工麻什口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。

4、虽说万变不离其宗，它总归是麻什，但可以尽着自己的性情变汤变菜，又能吃到特色的麻食，岂不快哉！ 1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟； 　　2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱； 　　3)圆柱均匀切成小面丁。

5、 　　4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。

6、表面稍微粗糙的案板易搓成形。

7、 　　5)把“猫耳朵”煮熟。

8、 　　6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟； 　　7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。

9、 　　8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。