生活

当前位置/ 首页/ 生活/ 正文

氢化油的危害有哪些(氢化油的危害)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。氢化油的危害有哪些,氢化油的危害很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、氢化油的主要...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。氢化油的危害有哪些,氢化油的危害很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、氢化油的主要有害身体的成分是反式脂肪酸。

2、但它对于人体是否真的产生危害,还有一个前提条件—摄入量。

3、 主要危害如下: 1)影响生长发育 反式脂肪酸能通过胎盘转运给胎儿,使胎儿更容易患上必需脂肪的缺乏症;对中枢神经系统的发育产生不良影响。

4、 2)导致血栓形成 反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用。

5、 3)促进动脉硬化 在降低血胆固醇方面,反式脂肪酸没有顺式脂肪酸有效;含有丰富反式脂肪酸的脂肪表现出能促进动脉硬化。

6、这说明反式脂肪酸比饱和脂肪酸更有害 4)诱发妇女患Ⅱ型糖尿病 5)造成大脑功能的衰退 美国研究人员在动物实验以及几百人的跟踪流行病学调查中发现,那些大量摄取反式脂肪酸的人,认知功能的衰退更快,原因是“由于血液中胆固醇增加,不仅加速心脏的动脉硬化,还促使大脑的动脉硬化,因此容易造成大脑功能的衰退”。

7、大量食用反式脂肪酸的老年人,容易引发老年痴呆症。

8、 反式脂肪酸在我们的食物中 产品类型   反式脂肪酸百分比   来源 牛奶和奶酪    18.8%    天然 黄油    5.9%    天然 鸡蛋    9%    天然 肉和肉制品    10.3%    天然 油和脂肪    35.5%  主要来源于加氢 饼干和蛋糕    16.5%  主要来源于加氢 开胃馅饼    3.5%  主要来源于加氢 土豆片和法式炸土豆片 4.5%  主要来源于加氢 其它    4.1%  主要来源于加氢 膳食中的反式脂肪酸主要有2种来源:(1)反刍动物(如牛、羊)的脂肪组织和乳及乳制品。

9、2)食用油脂的氢化加工商品,如人造黄油、豆油、色拉油、起酥油等烹调油脂 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。