大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。人参炖鸡汤有什么功效，人参炖鸡汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 人参鸡汤滋味鲜美，肉质细嫩，是中医常用的补气汤，此汤可大补元气，有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效，尤其适合秋冬季节食用。

2、人参鸡汤的做法很简单，下面我给大家推荐两种不同的做法，供朋友们作为参考。

3、 　 人参鸡汤一：鲜人参2支、鸡半只、猪肉200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克、盐5克、鸡粉5克。

4、先将鸡剖开洗净，猪肉斩件，鲜人参洗净。

5、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪肉煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

6、将猪肉、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

7、 　 人参鸡汤二：大枣5个，大葱1个，水8杯，盐少量，雏鸡1只，粘米1/4杯，胡椒少量。

8、雏鸡要淘内脏后，洗干净。

9、然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣，为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。

10、把雏鸡等放在大的锅里，放葱，倒入适量水，煮到雏鸡熟烂即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。