大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。白萝卜拌海蜇的做法，海蜇的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。

2、而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。

3、再加湿淀粉少量，拌炒均匀。

4、待汁稠浓时，即可食用。

5、具有清香味浓、营养丰富的特点。

6、 3、甜酸海蜇: 将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精细搓一下，脱除水分，再用水冲洗1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。

7、取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。

8、口味清凉，老少皆宜。

9、 4、松脆海蜇皮: 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。

10、取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。