大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。开胃萝卜皮的腌制方法，萝卜皮的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：

新鲜萝卜。

做法：

1、萝卜洗净后先切段再切厚片，每片都要带皮；

2、切剩下的萝卜芯可以用来煲汤或炒菜；

3、保鲜盒中放适量鲜酱油（不用老抽）加入少许醋和糖，爱吃辣的可以放一些小米椒，然后放入切好的萝卜皮；

4、搅拌一下；

5、盖好放入冰箱中放置三五天就可以吃啦（每天翻一次，以保证萝卜皮入味）。

后记：

咸菜很开胃，人人都爱吃，可是外面卖的实在是不敢相信，只好自己动手，我们这里萝卜才六毛钱一斤，花两块钱就够吃上两个星期的，加之简单易学，何乐而不为呢？最重要一点：真的很好吃！不信你试试！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。