麻辣风干牛肉干的做法(风干牛肉干的做法)
2023-11-21 13:44:03
导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。麻辣风干牛肉干的做法,风干牛肉干的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、风干牛...
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。麻辣风干牛肉干的做法,风干牛肉干的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、风干牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:清真菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 术后食谱 口味:糖醋味 工艺:风干 风干牛肉的制作材料:主料:牛肉(后腿)400克 调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克 风干牛肉的特色:肉质细腻,香酥可口,色泽金红 教您风干牛肉怎么做,如何做风干牛肉才好吃
1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。
2、 2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。
3、 3.盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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