竹荪山药胡萝卜排骨汤(山药胡萝卜排骨汤)
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。竹荪山药胡萝卜排骨汤,山药胡萝卜排骨汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主 料:胡萝卜、淮山(山药)、马蹄(荸荠)、玉米、排骨
配 料:油、盐、醋、鸡精
做 法:1、将胡萝卜、淮山、马蹄削皮切块备用;
2、玉米、排骨洗净切段;
3、将所有材料放入汤煲中用大火煲开,记得要滴几滴醋,三四滴即可,这样可以保证排骨里的钙质更容
易释放出来被人体吸收;
4、水煲开几分钟用勺子将表面的油花捞出一直捞到没有油花为止;
5、然后改小火煲一个钟左右,加入盐、鸡精调味滴几滴油再煲五分钟左右即可。
此汤男女老少四季适用,味道香甜香甜的,我家宝贝超爱喝。
淮山胡萝卜排骨汤
材料:淮山、胡萝卜、排骨、香菇、红枣、枸杞
做法:1、排骨斩小块,放冷水锅里烧开焯去血水,捞出冲洗干净,入紫砂电瓦煲。
2、生姜一小块用刀拍爆,红枣、香菇冷水泡10分钟左右,洗净,一同入锅。
3、胡萝卜、淮山去皮后洗净,切滚刀块,待用。
4、紫砂电瓦煲里加入规定水量,高火煮约两个小时水开后,转低火再煮1个小时,放入胡萝卜块和淮山块、洗净的枸杞,转高火煮开再转小火煮约10~20分钟,至胡萝卜淮山块煮熟,即可关火。吃之前加入盐调味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。