康师傅干拌面怎么吃(拌面怎么吃)
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1、春川拌面
配料:材料 面条: 荞麦面4杯,盐,水
调料:紫菜2张,黄瓜1/2个,胡萝卜1/2个
佐料酱: 酱油,切好的葱,捣碎的蒜,芝麻,芥茉,醋
操作:1) 在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。
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2) 做拌面佐料酱。
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3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。
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4) 把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。
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5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
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6) 可以当作拌面吃,也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
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* 因荞麦面没去皮磨成面而做,所以有点粗糙,称为拌面
海鲜拌面
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
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操作:1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。
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2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
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3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入面条。
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4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
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彩椒拌面片
配料:主料 面粉
辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片
调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒
操作:
将面粉用水和成面团,切成面片,坐锅点火倒入水,待水开后放入面片煮熟捞出过凉,柿子椒切成丝备用
2、 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中,加入柿子椒丝,加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。