麻辣干锅鸡的做法(干锅鸡的做法)
2023-11-18 16:54:13
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。麻辣干锅鸡的做法,干锅鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!肉砍小块,用姜、盐...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。麻辣干锅鸡的做法,干锅鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖)
啤酒一瓶、水发木耳、香菇
葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。
2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。 然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。 煎到两面都金黄,肉的水分稍干。 (如果能先过油是最香的啦)
3、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
4、然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。
焖到汤汁基本收干。
5、锅里铺好蒜苗、粉利(好象就是北方人常说的年糕) 豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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