大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。蒜泥黄瓜的功效与作用，蒜泥黄瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜泥拌黄瓜丝的制作材料： 主料：黄瓜800克 调料：植物油20克,盐6克,醋15克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖5克,香油5克 姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黄瓜洗净。

2、控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝。

3、用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好。

4、食用时浇在黄瓜丝上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。