大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。苯并芘的读音，苯并芘很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烧烤中就含有大量的苯并芘，有很强的致癌性（由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

2、 诱发胃癌、肠癌）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。