拍凉拌黄瓜正确做法(手拍黄瓜)
2023-11-09 20:35:13
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。拍凉拌黄瓜正确做法,手拍黄瓜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、想要做家常拍黄瓜...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。拍凉拌黄瓜正确做法,手拍黄瓜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、想要做家常拍黄瓜其实很简单。
2、 一、要先选好黄瓜,不能太老,不能太嫩。
3、 二、洗好黄瓜后,放在菜板上,有两种拍法,一个是直接拍,(不过生手都会把黄瓜拍飞),还有一个就是把黄瓜竖着切成两半,再拍。
4、 三、拍完黄瓜后,用刀(刀韧与菜板之间成45度角)把黄瓜斜切成几段。
5、盛放在容器中。
6、 四、配料可以自己选择,一般可以黄瓜配拉皮,黄瓜配蜇头,黄瓜配猪头肉。
7、 也可就是黄瓜。
8、 五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料:大蒜和陈醋。
9、蒜也要拍后切成蒜末,才有味道。
10、不要切的太碎。
11、 六、最后,将蒜末,盐,味精,倒入容器中,同黄瓜搅办一会,再倒入陈醋搅办,然后装盘上桌了。
12、(如果喜欢,还可以放点麻酱。
13、)。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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