大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。刮油最狠的四种减肥蔬菜，菠菜吃多了有什么害处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菠菜的含铁量高 ， 很多人认为它是补铁的佳品 ， 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 。

2、 人体对 食入铁的吸收和利用， 不取决于事物中铁之含量， 而是取决于它的存在形式 ，只要能在肠道中溶解的铁 ， 才能提供人体吸收和利用 。

3、 菠菜中之铁，不容易被吸收， 只有1%的铁被吸收 ， 其余99%之本身与草酸结合 ，不容易被吸收 。

4、 牛肉 、 肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。

5、 菠菜它还干扰锌的吸收 ，也影响钙的吸收 ， 可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。

6、 肺结核病人不宜多吃菠菜，菠菜富含草酸。

7、据测定， 每100克菠菜中含360毫克的草酸。

8、 而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。

9、 孕妇不宜多食菠菜。

10、锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。

11、如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。