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红酒看什么才是好的红酒 15%(红酒看什么才是好的红酒)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。红酒看什么才是好的红酒 15%,红酒看什么才是好的红酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。红酒看什么才是好的红酒 15%,红酒看什么才是好的红酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、红酒就是葡萄酒。

2、 品尝葡萄酒有3大步骤 看酒 (最好在白色背景下)  ○从酒杯正上方看,看酒是否清澈。

3、如果浑浊,就不好了。

4、  ○从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。

5、酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。

6、  ○把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。

7、在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。

8、蓝色和淡紫色=3-5年酒龄。

9、红砖色=5-6年。

10、琥珀色=8-10年。

11、橘红色说明已经过期了。

12、 2、闻酒  ○闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。

13、  ○把杯子倾斜45度角,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。

14、偏嫩的酒闻起来尚有果味。

15、藏酿有复合的香味。

16、  ○摇动酒杯后,迅速闻酒中释放出的气味,看它和原始气味比是否稳定。

17、 3、品酒  ○喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收敛作用,这说明葡萄酒还没有完全成熟。

18、最好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡。

19、  ○吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。