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水煮白菜的功效与作用(水煮白菜)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。水煮白菜的功效与作用,水煮白菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、水煮白菜的制作...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。水煮白菜的功效与作用,水煮白菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、水煮白菜的制作材料: 主料:白菜500克,猪肉(瘦)100克 辅料:鸡蛋50克 调料:大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)2克 水煮白菜的做法: 1. 将白菜心洗净撕成块; 2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀; 3. 干红椒切成段; 4. 将锅置于旺火上。

2、倒入植物油,烧至五成热时放入花椒略炸,再放入干红椒段炸至黑色一同捞出。

3、用刀剁碎; 5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味,倒入高汤250克; 6. 待开锅后去掉杂物,加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精。

4、调好口味; 7. 将猪肉片放入锅中,加入白菜块; 8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中,放进花椒末、干红椒末。

5、将烧热后的香油淋在碗中即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。