大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。什么蛋糕好吃不腻，什么蛋糕好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。

2、寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。

3、 必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张 淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

4、2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。

5、3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。

6、将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。

7、4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。

8、5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。

9、你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。

10、现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。

11、 浓巧克力蛋糕 1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。

12、2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。

13、3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。

14、4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢 可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

15、 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

16、 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

17、 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

18、 （3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

19、 （4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

20、 （5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。