大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。草莓有什么营养价值和功效和作用，草莓有什么营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、特别提示 ▲草莓为寒凉之物，不宜多吃。

2、 ▲选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为优。

3、由于草莓属于低矮的草茎植物，在栽培施肥时，易受到各种污水、污物的污染。

4、一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便等会附着在草莓表面。

5、加之草莓在喷药、采摘、运输过程中，往往会沾上农药、污物、尘埃，所以人们在食草莓时，必须进行彻底清洗和消毒处理。

6、具体方法是：先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1：5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟（若无高锰酸钾，用食盐溶液也可），最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用。

7、否则，草莓表面的病菌便会乘机而入，侵袭人体，危害健康。

8、 ▲草莓中维生素C的含量为橘子的２倍以上，可以称为水果中的维生素C大王。

9、成人一天需要维生素约50毫克，因此只要吃４颗草莓就够了。

10、而抽一支香烟，将破坏体内20毫克维生素C，所以，老烟枪要多食草莓。

11、 ▲洗草莓时不要剥蒂，等食用时再取下蒂部，如除蒂清洗维生素C损失更大，且在清洗时不要加清洁剂。

12、水洗后不耐贮放，宜尽早食用。

13、 ▲草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人，不宜吃得过多。

14、 ▲痰湿内盛，肠滑便泻者不宜多食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。