生活

当前位置/ 首页/ 生活/ 正文

皮蛋的吃法图片(皮蛋的吃法)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。皮蛋的吃法图片,皮蛋的吃法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、青椒皮蛋味道好吃,...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。皮蛋的吃法图片,皮蛋的吃法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、青椒皮蛋 味道好吃,特别是就稀饭,更是一绝,是夏季的一道清凉小菜。

2、 [做法] 配料: 青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

3、 特色: 青椒清脆爽口和松花蛋的独特口味。

4、 操作: 将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。

5、 2、把青椒去蒂、去籽,洗净切丝,在沸水中焯透,捞出沥干水分,和松花蛋放在一起;加入盐、味精、酱油、醋和香油,吃时拌匀即可。

6、 营养价值: 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味尽失啊!可能有些人对皮蛋的味道敬而远之,但是喜...【所有皮蛋菜谱】 青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

7、  它含有丰富的维生素c、维生素k,可以防治坏血病,对牙...【所有青椒菜谱】 香菜皮蛋 皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。

8、 香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上。

9、 2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上,淋上香油即可。

10、 此菜为凉菜,建议调料配比为:酱油:辣椒油:醋=3:3:4;切皮蛋用线切方便又整齐。

11、 白菜凉拌松花蛋(4人份) 配料 小半棵白菜、3个松花蛋、1块生姜、2瓣大蒜、2茶匙生抽、1茶匙辣椒油、11/2茶匙白糖、2茶匙镇江香醋、1/2茶匙盐、1茶匙香油、1/2茶匙鸡精 做法 1.把白菜洗净,切成丝状。

12、 2.把姜、蒜洗净,剁碎。

13、 3.把松花蛋去壳,切成瓣状。

14、 4.把切好的白菜丝和松花蛋放入盘中,再放入姜末和蒜末,最后把所有作料倒入盘中,搅拌均匀,即可食用。

15、 皮蛋烩排骨 一、原料 主料:排骨500克,皮蛋250克。

16、   配料:鲜红椒10克。

17、   调料:植物油1000克(实耗50克),精盐6克,味精5克,料酒20克,美极鲜酱油4克,阿香婆香辣酱8克,香葱10克,姜、蒜籽各5克,整干椒10克,鲜汤500克。

18、 二、制法   将排骨洗净,砍成2厘米长的块,入沸水锅内焯水后待用;皮蛋蒸熟,去壳,切成4块;鲜红椒去蒂切菱形片;姜切片;蒜籽去蒂;香葱切段。

19、   2、将皮蛋裹上干淀粉,入六成热的油锅内炸至表面发干,倒入漏勺沥干油。

20、   3、锅内留底油,下姜片、蒜籽煸香,再下入排骨炒干水分,烹入料酒炒香,加入鲜汤,旺火烧开后撇去浮沫,加精盐、味精、美极鲜酱油、阿香婆香辣酱、整干椒调好味,转用小火煨至排骨软烂,再选出整干椒,倒入皮蛋,加红椒片,旺火收浓汤汁,淋香油,将排骨摆于盘中,旁边围皮蛋,撒上香葱段即可。

21、 三、特点   造型美观,鲜香微辣。

22、 营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

23、【所有排骨菜谱】 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味尽失啊!可能有些人对皮蛋的味道敬而远之,但是喜欢...【所有皮蛋菜谱】 皮蛋烧牛肉 皮蛋2个 牛肉150克 酸姜75克 炒香的芝麻1汤匙 生抽、糖、淀粉、绍酒、盐、鸡粉各适量。

24、 将牛肉洗净,横切成薄片,加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下;皮蛋去壳洗净,切小块;酸姜切片。

25、 2、炒锅放油烧热,下牛肉炒(有条件可以用较多油滑熟)至将熟,捞出待用。

26、 3、炒锅再放油烧热,下牛肉翻炒几下,烹入绍酒,加入皮蛋、酸姜炒透,撒芝麻,炒匀即可。

27、 Dawnrain:如果牛肉太老,可以用苏打粉先腌一下,然后洗净抹干水,再用调料腌;如果嫌姜辣,可以用开水煮一下。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。