大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。生姜发芽了可以种吗，生姜发芽很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

姜  放久发芽主要原因是温度和光照的影响

    1.温度：生姜原产热带多雨森林地带，要求温暖而阴湿的气候环境，生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20—25℃，茎叶生长适温20—28℃，在根茎旺盛生长期，要有一定的昼夜温差，白天25℃，夜间17—18℃。

    2.生姜喜弱光，不耐强光，储存生姜时一般在室内，光照较弱，当温度适宜时，姜也就发芽了。

    生姜发芽后可以吃,姜娘(就是做为种子用的生过新姜的种姜)都可以吃,更何况是只发了芽的呢.其实吃这种姜还不那么容易上火呢。    

    腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素、其对肝脏有剧毒，所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。