大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。学做热干面要多少钱，学做热干面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、热干面做法 原料： 细面条500克， 酱腌萝卜50克， 酱油， 芝麻酱， 食醋， 味精， 红辣椒油， 香油， 植物油， 葱各适量 加工： 酱腌萝卜切成碎末， 葱也切成葱末， 芝麻酱加香油化散 烹制： 锅内加酱油， 用中火烧开， 加味精调匀， 盛出装大碗内， 加入麻酱汁、食醋、红辣椒油搅拌均匀成卤汁。

2、 锅置旺火上，加入清水半锅，用旺火烧开，将面条抖散入锅 著至浮起，加少许冷水，再烧开至面条刚熟时，立即捞出， 控干水分，盛入大盘内散开，用电风扇吹凉，为了不使粘连， 吹风时要不断用筷子拨动，然后将植物油入锅内用旺火烧热， 浇在面条上，拌匀后，再用电风扇吹凉，使面条光滑不粘连。

3、 食时，将面条放入开水锅内烫透，捞出控净水分，分盛在大 碗内，撒上葱末，酱腌萝卜末，浇上调好的卤汁即成。

4、 操作要领： 煮面条时，锅内水量要大，火要旺，面条入锅要迅速烧开 ，使面条很快浮起，避免久煮不起；面条刚熟或8成数即 可捞出，以保持进到；植物油要烧热，浇面条上要拌匀； 食前面条在热水中烫透即可，不要久煮；调味汁可自己调 制喜欢的口味；食时佐以各种酱腌咸菜，风味尤佳。

5、 注： 加好多好多辣椒油好吃，过瘾。

6、 含碱面条200克水500ml 配料：芝麻酱2大匙麻油1大匙酱油1大匙醋1大匙榨菜1大匙辣椒酱适量蒜蓉、香菜碎少许 做法：锅里加水煮沸，然后加面条煮2分钟左右，捞起快速加上全部配料拌匀即可 热干面做法 原料： 细面条500克， 酱腌萝卜50克， 酱油， 芝麻酱， 食醋， 味精， 红辣椒油， 香油， 植物油， 葱各适量 加工： 酱腌萝卜切成碎末， 葱也切成葱末， 芝麻酱加香油化散 烹制： 锅内加酱油， 用中火烧开， 加味精调匀， 盛出装大碗内， 加入麻酱汁、食醋、红辣椒油搅拌均匀成卤汁。

7、 锅置旺火上，加入清水半锅，用旺火烧开，将面条抖散入锅 著至浮起，加少许冷水，再烧开至面条刚熟时，立即捞出， 控干水分，盛入大盘内散开，用电风扇吹凉，为了不使粘连， 吹风时要不断用筷子拨动，然后将植物油入锅内用旺火烧热， 浇在面条上，拌匀后，再用电风扇吹凉，使面条光滑不粘连。

8、 食时，将面条放入开水锅内烫透，捞出控净水分，分盛在大 碗内，撒上葱末，酱腌萝卜末，浇上调好的卤汁即成。

9、 操作要领： 煮面条时，锅内水量要大，火要旺，面条入锅要迅速烧开 ，使面条很快浮起，避免久煮不起；面条刚熟或8成数即 可捞出，以保持进到；植物油要烧热，浇面条上要拌匀； 食前面条在热水中烫透即可，不要久煮；调味汁可自己调 制喜欢的口味；食时佐以各种酱腌咸菜，风味尤佳。

10、 注： 加好多好多辣椒油好吃，过瘾。

11、 含碱面条200克水500ml 配料：芝麻酱2大匙麻油1大匙酱油1大匙醋1大匙榨菜1大匙辣椒酱适量蒜蓉、香菜碎少许 做法：锅里加水煮沸，然后加面条煮2分钟左右，捞起快速加上全部配料拌匀即可 评价答案 您已经评价过！好:0 您已经评价过！一般:0 您已经评价过！不好:0 您已经评价过！原创:0 您已经评价过！非原创:0 讨人``厌？ 回答采纳率:30.0% 2008-12-14 08:01 检举 满意答案好评率：0% 取半盆面，加入一小瓢上好的碱，加适量水和面。

12、面要多和一会儿，以面絮细碎均匀为好，将面絮放入大型的电动压面机（面条作坊都用这个）或者家里的小型人力压面机，调整厚度来回多压几道，厚度越来越薄，面片也越来越筋斗，最后感觉尽到程度差不多了，厚度也在大约1～2毫米厚的时候，放上切面刀，热干面的基本原料就出来了。

13、将面挂碍来，稍稍凉一下。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。