大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。黑豆的吃法哪种最好，黑豆的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黑豆的食法很多，可煮、可炒，可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。

2、下面就介绍几种黑豆的食用方法。

3、
黑豆浆 将黑豆泡在50℃、4倍量的水中（1份黑豆加4份水），4-6小时之后以果汁机打碎，用滤布过滤，加热至煮沸即成。

4、
黑豆桂圆大枣汤 黑豆50克，大枣50克，桂圆肉15克，加水3碗同煎至1碗，分早晚两次服用。

5、有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。

6、适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等症。

7、
黑豆粥 黑豆20克，粳米100克，红糖适量。

8、将黑豆用温水浸泡一夜后，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。

9、
此外，将黑豆及咖啡粉以3：1的比例制成黑豆咖啡，对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效。

10、
需要注意的是，黑豆不宜生吃。

11、生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素，这些物质经烹煮后皆可破坏，才不会对身体有不良影响。

12、黑豆也不适于空腹时食用，因黑豆含高纤维不易消化，若空腹食用会过度刺激胃壁，有胃病者易导致疼痛、肠阻塞、腹泻等症状。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。