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1、想要让普通铁锅在炒制食品时不粘锅，最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部。

2、再放入油，这样基本可以实现不粘，不过不要期待效果有不粘锅那么好啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。