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黑布丁有什么营养成分(黑布丁)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。黑布丁有什么营养成分,黑布丁很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黑布丁,黑布丁是...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。黑布丁有什么营养成分,黑布丁很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黑布丁,黑布丁是含有猪血的香肠。,类似我们的猪血,是凯尔特人的传统食品,据说也是人类最早自制的菜肴之一,苏格兰人当早餐来吃。

2、红血肠原料:

3、生猪血1公斤,肠皮300克

4、红血肠做法:

5、(1)用铜箩筛过得的生猪血,放入盆里。把白内汤烧热后,加入胡椒粉、花椒、盐、味精等搅拌均匀后,晾凉。(2)用铜箩把汤滤入猪血内加入香菜(洗净切成末)搅拌均匀后,灌入洗干净的肠皮内,用线绳绑扎好,放入清水锅内,用旺火烧开后,移入文火上再煮15分钟左右,取出后解除线绳,用凉水浸泡凉。(3)把凉血肠切成5~6毫米厚的薄片,用开水煮热捞出后,在炒勺里加入适量的肉汤,在旺火上烧开以后,再放入血肠

6、菜谱名称:血肠

7、所属菜系:德国菜

8、制作手法:煎

9、菜品口味:其它

10、菜品类型:热菜

11、制作方法:材料

12、血肠、酸菜、面条、培根末、苹果片、香叶、洋葱末、红椒丝、黄油、蒜泥、盐、胡椒、油

13、制作

14、(1)煎盘烧热,加少许油,将血肠用中火慢慢煎熟。

15、(2)取锅加黄油,炒香洋葱末、培根末,投入苹果片、香叶、酸菜,翻炒均匀,加水,以中火焖烧至汁水收干。

16、(3)面条用滚水煮软,用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。

17、(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆,撒上炒熟的红楸丝作装饰。

18、特别关照

19、血肠煎时须不停翻动,使血肠受热均匀。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。