大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。徐州伏羊节持续多久，徐州伏羊节2018是几号很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、徐州伏羊节7月16日。

2、伏羊节是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。“伏天吃伏羊”在江苏徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。自古以来，徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。 

3、“伏羊”，即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。徐州彭祖伏羊节被授予江苏省级非物质文化遗产称号。2018年中国伏羊节于7月16日在徐州市开幕。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。