大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛排汤的配料，牛排汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、料

2、主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。

3、做法

4、①牛肉洗净，切成方块。

5、②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

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