大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。三合油怎么调配比例，三合油怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、三合油强调的是比例，即香油、酱油、醋比例是5：1：1，调匀即可，这是基础的三合油，在这基础上可以再加其它调料。

2、老北京的习惯也有用植物油烧热炸花椒，用花椒油代替香油调配的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。