大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题饭店酒楼是什么企业，一般餐饮酒楼有哪些部门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、一般情况下，宾馆酒店的部门可分为，餐饮部、客房部、公关部、营销部、商品部、工程部、保安部、人事部 财务部、康乐部等部门。

2、餐饮部又包含中餐、西餐、小吃即餐，酒水饮料即饮，餐饮部主要负责。

3、一是原材料的采购、加工、保存、搭配等，二是人员的编排、培训、分工与合作。

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