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高筋面粉适合做什么面食好 高筋面粉适合做什么面食

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题高筋面粉适合做什么面食好,高筋面粉适合做什么面食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。高筋面粉适合做什么面食这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、高筋粉适合做饺子、面条等,高筋粉精细口感筋道,但不适合发面包子、馒头之类。

2、高筋粉中面筋含量最高,因此做出的面条最有嚼劲,煮时不易软烂。

3、用高筋面粉做出的饺子皮嫩滑筋道,不但擀皮时不费力,而且煮饺子时不易烂,出锅后不易粘在一起。

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