河蚌怎吗做好吃不睲 河蚌怎么做才不硬易嚼
2024-09-04 15:16:31
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题河蚌怎吗做好吃不睲,河蚌怎么做才不硬易嚼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。河蚌怎么做才不硬易嚼这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:河蚌300克。辅料:油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。
2、河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液。锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水。
3、尖椒生姜洗净,尖椒切圈,生姜切丝。焯水的蚌肉改刀成小块,锅热油,爆香姜丝。
4、放入尖椒圈炒香,倒入蚌肉。加入料酒,加入蚝油,加入生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
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