清蒸黄鱼的做法清蒸 清蒸黄鱼的做法
2024-09-03 09:45:51
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题清蒸黄鱼的做法清蒸,清蒸黄鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、材料主料:黄鱼。辅料:盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、香菜适量、蒸鱼豉油适量。
2、黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜,去鳞去鱼鳃;
3、将黄鱼两面都切花刀,在鱼身抹盐和料酒;
4、放一点姜片腌制十分钟,生姜、葱、香菜备用;
5、腌制好的黄鱼在鱼身、鱼肚和底部都放生姜;
6、加一点葱段,蒸锅上汽后,将鱼盘放入蒸笼;
7、蒸八分钟后取出,摘去葱段,将盘里的汤汁倒掉,然后倒入一点蒸鱼豉油;
8、上锅蒸两分钟,出锅后,撒葱花和香菜末,淋上一点热油。
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