潍坊朝天锅视频(潍坊朝天锅)
2024-09-01 19:48:07
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。潍坊朝天锅视频,潍坊朝天锅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、潍坊朝天锅是一道汉...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。潍坊朝天锅视频,潍坊朝天锅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、潍坊朝天锅是一道汉知族名菜,源于清代乾隆年间的民间早市。
2、当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。
3、锅内道煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。
4、汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随版意自用。
5、然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,权卷成火筒状,送到顾客手中。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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