大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题肉末粉条的做法，最正宗的做法，肉末粉条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、主料：

2、猪肉,粉条。

3、辅料：

4、酸白菜。

5、调料：

6、姜,大蒜,大葱,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,菜籽油。

7、做法：

8、 先把粉条折成小段，用温水泡钟；

9、 再把瘦肉剁成肉末；

10、 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；

11、 到适量菜油，待油烧至热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；

12、 再到入适量油，烧至熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；

13、 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；

14、 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。

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