大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。东北土豆炖茄子用什么酱，东北土豆炖茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料

土豆2个相克食物

茄子2个相克食物

五花肉50克

油少许

葱2段相克食物

姜3片相克食物

生抽适量

酱油适量

花椒几粒

大料2朵

耗油适量

大蒜3瓣相克食物

土豆炖茄子的做法

1.把去皮洗好的土豆切成滚刀块，把茄子撕成小块

2.把备好的五花肉在加热的锅里煸炒出油

3.然后放入葱姜蒜，加入酱油，生抽，耗油煸炒出香味，把切好的土豆，茄子一同放入锅里

4.土豆茄子煸炒一会放适量水，大火烧烧开，转为小火慢炖几分钟

5.大火收汁，然后出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。