大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题猪肚鸡正宗做法和配料，猪肚鸡正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。猪肚鸡正宗做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、猪肚按照以上的方法清洗干净备用。

2、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。

3、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定。

4、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时。

5、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。

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