大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芸豆炖土豆的家常做法，烧芸豆的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

很多人为了芸豆的颜色看起来鲜嫩，就没有彻底的炒熟，这是存在中毒的危险的。芸豆一定要煮熟煮透后才能食用，烹调芸豆要充分加热、彻底炒熟。判断方法：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿变为暗绿，吃起来没有豆腥味。

烧芸豆所需材料：芸豆400克、蒜10克、酱油3克、盐3克、糖5克、鸡精3克、油适量。

制作方法：

1.先将芸豆摘干净，然后洗净，用手掰成段，蒜切成末备用。

2.锅内放大量的油烧热，然后下芸豆，炸至云豆变绿，并且外皮有一点点的脱水捞出。

3.锅内留底油，放入芸豆翻炒然后加入酱油、盐和糖拌匀，再翻炒一会，放入蒜和鸡精，炒出蒜香味即可。

很多人夏天的时候会没有食欲，都喜欢吃些小凉拌菜，不愿意做炒菜了，这时可以做个东北风味的烧芸豆，烧芸豆咸甜适口，非常下饭，一定会让你食欲大开

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。