大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题煎焖子的做法，怎么做，怎样做窍门，煎焖子的做法，手把手教给你很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。

2、将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成。

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