大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题食品保鲜剂有哪几种，保鲜剂主要成分很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、保鲜剂主要成分是乙烯。

2、乙烯吸收剂能抑制呼吸作用，防止后熟老化。

3、主要由高锰酸钾载体，如蛭石、浮石、膨润土、过氧化钙、铝、硅酸盐或铁、锌等与高锰酸钾溶液按一定比例混合。

4、食品保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的食品添加剂。

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